Boa tarde, pessoal!
Ontem, sexta feira, dia 03 de janeiro de 2014, após várias tentativas infrutíferas de jantar, acabamos decidindo experimentar o Sax Bar, localizado anexo ao Millenium Shopping, com acesso tanto pela área externa quanto pelo estacionamento do G1 do shopping.
O ambiente é bem agradável e aconchegante, baixa luminosidade, com uma música de fundo bem tranquila e em volume adequado, o que permite que a conversa com o seu acompanhante seja num tom baixo e agradável. Como podem ver nas fotos, apesar de ser uma sexta feira a noite, por volta de 21:30, estava bem vazio. Bem na entrada tem um piano que acredito usarem apenas nos finais de semana.
Sax Bar - Millenium Center
Assim que escolhemos a mesa, fomos atendidos pelo garçom e recebendo os cardápios, esquecendo de trazer a carta de bebidas, a qual tive chamá-lo para trazer. Peço que observem bem os preços, pois ao final deste post relatarei um pequeno infortúnio que tive...
A variedade de pratos é muito grande, para todos os gosto e com opções bem originais e atrativas. Após uma boa lida dos cardápios, optamos pelo Carpaccio de Carne como entrada, uma taça de vinho Argentino Terrazas Cabernet Sauvignon (R$18,70) e uma de Bellini (suco de pêssego e Chandon Brut - R$ 12,00) para beber. Ambos deliciosos. Não mais do que 5 minutos, o garçom veio com as bebidas e após uns 10 minutos veio com o Carpaccio, acompanhados de torradinhas.
O Carpaccio estava delicioso, servidor em temperatura ambiente, com queijo parmesão e alcaparras, apenas um pouco encharcado demais de azeite português, não interferindo muito no sabor. As torradas eram caseiras, bem amanteigadas, servidas mornas, e muito gostosas.
As bebidas vieram em quantidade adequada e na temperatura ideal. A limpeza do ambiente é bem impressionante. Os clientes não sentem cheiro algum na área do restaurante e não há manchas ou arranhões nenhum nas taças.
Logo que terminamos o Carpaccio, que já nos deixou satisfeitos, chegaram os pratos principais. Filé Dueto, composto por Filé em crosta crocante de provolone com fettuccine no azeite, com tomates secos, rúcula e azeitona, e Salada com salmão defumado e cream cheese.
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| Filé em crosta crocante de provolone com fettuccine no azeite, com tomates secos, rúcula e azeitona. |
Apesar de na foto não parecer, pois já havia mexido no prato, a apresentação é muito boa. Um costume do restaurante é servir os pratos cobertos e apenas mostrá-los quando estiverem na frente do cliente, coisa rara de se ver em Manaus atualmente.
A crosta de provolone estava bem crocante e o macarrão estava temperado na medida certa. em resumo, não há queixas quanto ao prato. Não o recomendo para as pessoas que não gostam de azeitona, tomate seco ou rúcula, pois compõem o sabor essencial do prato.
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| Salada com salmão defumado e cream cheese |
A salada também vem com uma ótima apresentação, composta por salada de folhas, coberta por bata palha e em volta vários pedaços de salmão defumado com cream cheese dentro.
Bom, a salada não cumpriu as nossas expectativas, pois era temperada apenas com azeite, sem molho especial, o que fez com que deixasse a sensação de que faltava alguma coisa. Eu mesmo provei o pedaços de salmão recheados com cream cheese. Sou fascinado por salmão de todos os tipos, mas admito que achei o gosto muito enjoativo e forte, o que tirava completamente a sensação de sabor do resto do prato.
Apesar dos pesares, ficamos satisfeitos e não conseguimos pedir a sobremesa, apesar de termos visto opções bem atraentes. Logo que terminamos pedimos a conta. A partir dai que começou a insatisfação.
Quando o garçom veio com a conta, não era impressa, era manual e os preços eram colocados pelo próprio garçom. Como achei muito estranho, pedi o cardápio para comparar. No início do post, vocês devem ter percebido que o filé dueto custava R$38,00, só que na conta constava como R$47,00 e alguns centavos. Nesse momento que pedi o cardápio. No cardápio que ele trouxe os preços batiam com os da comanda... Muito estranho o garçom ter servido um prato com preços baixos para escolher, e na hora de cobrar a conta utilizar o mesmo cardápio mas com preços altos.... Apesar do garçom não ter esclarecido, e não ter nenhum aviso em nenhum lugar, os preços "baixos" são para os hospedes do hotel, os demais são para visitantes.
O que revoltou foi isso não ter sido explicado em nenhum momento, sendo que a diferença de preços era de quase R$10,00 por prato. Depois, na hora de dividirmos a conta, cada um iria pagar o seu no cartão de crédito. Ao terminamos os nossos cálculos o garçom veio com a máquina de cartão e disse que tinha calculado meio a meio num tom não muito amistoso. Como a diferença não foi muito grande, deixamos por isso mesmo.
Saindo, todos os funcionários nos desejaram boa noite conforme saíamos do restaurante, pagamos o estacionamento e saímos.
Apesar de tudo, pretendo voltar ao Sax Bar pelo ambiente ser muito aconchegante e agradável, e os pratos têm potencial gastronômico. Caso alguns de vocês, leitores, vá experimentar, apenas observe essas peculiaridades quanto ao preço observado e o cobrado.
A conta saiu no total por aproximadamente R$ 160,00.
Sendo assim, vou atribuir pontuações, ao meu ver, quanto ao lugar:
Limpeza: 10
Apresentação dos pratos: 8
Atendimento: 7
Rapidez no atendimento: 10
Banheiro: 7
Potencial Gastronômico: 8
Localizacão: 10
Ambiente: 10
Organização quanto ao pagamento: 1
Cardápio: 5
Variedade de pratos: 7
Preço médio do lugar: de R$50 a R$ 150 por pessoa.
É isso. Espero que tenham gostado. Qualquer dúvida, sugestão, crítica e etc.... deixem comentário:
Abraço!!!
